Le mujicha signifie en japonais thé (cha) d’orge (muji).

Il a un goût qui rappelle le café, et évoque les noisettes, le pain grillé avec des notes chocolatées, caramélisées. Son onctuosité et une légère amertume présentent une longueur en bouche très agréable.

Énergisant mais non excitant, le mujicha se consomme chaud ou froid à tout moment de la journée. Riche en fibres, il contient d’importants minéraux, comme le fer, le zinc, le cuivre, le sélénium, le manganèse, le magnésium, aux qualités reconstituantes.
De plus, malgré sa richesse en glucides, il présente un indice glycémique peu élevé.

Notre thé d’orge provient de Bretagne.

Vous pouvez infuser notre mujicha 5mn à 95°, et même le laisser infuser toute la nuit et le boire froid le lendemain.