Ruby Red (Hong Yu-Red Jade)

Thé noir - Taïwan - Pure Origine

À partir de 28,50 €

Ce thé noir de Taïwan (plus précisément de Yu Chi, près du Sun Moon Lake dans le comté de Nantou) est issu d’un croisement de théiers Assamica Birmans et de théiers Taïwanais sauvages des montagnes. Il est aussi connu sous le nom de son cultivar Hong Yu, Red Jade ou Ruby #18.

Il développe des notes incroyablement florales, tout en rondeur mais avec le caractère d’un Assam. Et comme beaucoup de grands crus, il est inépuisable. Ses multiples infusions se succèdent généreusement sans aucune amertume, et nous dévoilent des notes florales et fruitées (prune) mais aussi mentholées et épicées.

Infusions au Gong Fu Cha (méthode fortement recommandée pour ce type de thé) : 5g/10cl – 95° – 30s/20s/40s…

Ingrédients

Thé noir de Taïwan

Gagnez jusqu'à 57 Points.

Préparation

INFUSION

5min

TEMPERATURE

95°C

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