Yuzamashi en terre de Tokoname

Le yuzamashi — littéralement « celui qui refroidit l’eau chaude » — est l’intermédiaire qui transforme une eau brûlante en eau « juste ». Celle qui révèle le gyokuro sans l’abîmer, qui laisse le sencha s’exprimer pleinement.

ll peut également s’utiliser comme verseuse traditionnelle.

Les fleurs de prunier s’épanouissent sur la terre noire et mate du yuzamashi.

En terre de Tokoname non émaillée, il absorbe le goût du thé et le restitue au cours des infusions suivantes. C’est une théière « à mémoire » et il faut donc toujours l’utiliser avec le même thé (ou même type de thé).

Contenance 20cl. Diamètre 8,5cm. Hauteur 5cm. Largeur totale 14cm.

Ne pas poser sur une plaque chauffante. Nettoyez votre théière à l’eau, essuyez-la à l’aide d’un chiffon doux et laissez-la sécher à l’air libre avant de la stocker.