Un must des thés japonais. Les kabusecha sont des thés sencha produits à partir des feuilles d’arbres ombragés pendant quelques jours, généralement 3 à 10 jours. Produit à Kirishima (Kagoshima) face au volcan Sakurajima, et récolté au Printemps 2022, ce thé ombragé issu du cultivar Yabukita est proche du Gyokuro.

Il présente des notes douces, florales et végétales, avec très peu d’astringence. Sa qualité est telle que vous pourrez l’infuser plusieurs fois.

Tous nos thés primeurs sont acheminés par avion et sont stockés en chambre froide afin d’en préserver l’extrême fraîcheur.